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Pasta e Condimenti
Pasta e Condimenti

La Pasta rappresenta il prodotto gastronomico italiano piu' diffuso al mondo ed e' parte integrante della cultura popolare e dell'essenza del modo di socializzare degli Italiani.

Si ritiene che in Italia la pasta fece la sua prima comparsa in Sicilia intorno all'anno 1000 con gli Arabi. I primi grandi pastifici nacquero nel XIII secolo a Napoli e Genova e le prime Corporazioni dei Pastai italiani si diffusero nel XIV secolo e furono controllate e regolamentate dal Papa.

Successivamente la tradizione si sviluppo' in tutte le regioni italiane.

Le nostre scelte

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  • Pasta fresca ripiena

    La Pasta Ripiena e' un tipo di pasta fresca piu' ricca per via dei suoi ripieni che possono essere a base di carne, di verdure e formaggi o di pesce. Rappresenta una ricetta gustosissima della tradizione culinaria regionale.

  • Riso

    Rispetto alla pasta ricca di proteine, il riso contiene piu' amido, ha meno calorie ed e' piu' digeribile.

    In Italia si coltivano piu' di 50 varieta' di riso.

  • Condimenti

    In questa categoria sono proposti alcuni prodotti da usare come condimento. I produttori sono stati selezionati per storia e tradizione.

  • Specialita'...

    La preparazione di specialita' enogastronomiche affonda le sue radici nella tradizione rurale ed e' spesso frutto di ricette tramandate dai genitori ai figli. Nasce dall'esigenza di conservare gli alimenti il piu' lungo possibile.

  • Funghi e Tartufi

    I Funghi sono dei vegetali atipici sprovvisti di clorofilla e si nutrono delle sostanze elaborate da altri vegetali. Si stima vi siano centinaia di migliaia di specie ma ad oggi quelli catalogati sono poco piu' del 10%. Grazie alle vitamine - in particolare la vitamina D  ed alle proteine in essi contenute, aiutano a migliorare il nostro sistema immunitario.

    Tartufi  sono corpi fruttiferi di funghi che compiono il loro ciclo vitale sotto terra caratterizzati da un forte odore per consentire il proliferare delle spore

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