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Formaggi Ubriacati
Formaggi Ubriacati

Formaggi ottenuti con bagno di qualche giorno nel mosto di vino. Originariamente utilizzato nel Veneto per agevolare la conservazione, oggi per conferire particolari aromi.

Le nostre scelte

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  • Testun al Barolo

    Formaggio a pasta dura proveniente da solo latte vaccino o  da latte vaccino e di pecora affinato in vinacce di nebbiolo. Considerato il migliore "ubriaco" del Piemonte.

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