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Bettelmatt
Bettelmatt

Formaggio tipico della Val d’Ossola, in Piemonte, di sola produzione estiva di alpeggio, proveniente da una sola mungitura. Il formaggio è prodotto in quantità limitatissime nei mesi di luglio e agosto e le forme vengono fatte ridiscendere a valle a dorso di mulo o, negli ultimi anni, in elicottero.

Le nostre scelte

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  • Formaggio d'alpeggio di eccezionale qualita' proveniente da casari situati nella parte alta della Val Formazza, sopra i 2000 mt., nel nord della Val d'Ossola. Il vero Bettelmatt si contraddistingue per la marchiatura a fuoco e proviene unicamente dai casari Bettelmatt, Kastel, Alpe Forno, Togga e pochi altri. Formaggio d'alpeggio di eccezionale...

    59,45€
  • Formaggio d'alpeggio di eccezionale qualita' proveniente da casari situati nella parte alta della Val Formazza, sopra i 2000 mt., nel nord della Val d'Ossola. Il vero Bettelmatt si contraddistingue per la marchiatura a fuoco e proviene unicamente dai casari Bettelmatt, Kastel, Alpe Forno, Togga e pochi altri. Formaggio d'alpeggio di eccezionale...

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