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Bleu d’Aosta
Bleu d’Aosta

Prodotto in Valle d’Aosta col miglior latte vaccino dei pascoli montani, il Bleu d'Aoste è un formaggio a pasta erborinata di pasta dura. E’ un formaggio abbastanza recente essendo stato creato nel 2005 e ha vinto la medaglia d’oro nel medesimo anno nell’Olimpiade dei formaggi di montagna.

Le nostre scelte

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  • Il Blu di Vacca è un tipico erborinato di latte vaccino, da sempre prodotto nelle valli alpine piemontesi. Il sapore è intenso ed aumenta dolcemente con il passare dei giorni durante la stagionatura che avviene rigorosamente nelle fresche cantine di montagna.  Il Blu di Vacca è un...

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