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Particolare enfasi in questa categoria e' data alla grappa di cui l'Italia vanta una lunga tradizione. Puo' essere chiamata grappa solo quella prodotta in Italia.

Amari e liquori regionali fanno parte della selezione.

Le nostre scelte

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  • Grappe

    Distillato ottenuto dalle vinacce, la parte solida della fermentazione dell'uva dopo la vinificazione. Le regioni con maggiori tradizioni e produzione sono quelle ubicate nel Nord-Italia in particolare Veneto, Friuli e Piemonte. La grappa puo' essere ottenuta da qualsiasi vitigno ed e' uno dei pochi distillati che si puo' degustare anche senza alcun invecchiamento. Diversamente dagli altri distillati poveri di aromi, puo' arrivarne a contenere sino a 450 elementi aromatici.

    Il processo di distillazione puo' essere continuop o discontinuo, nel secondo caso il prodotto e' piu' artigianale e normalmente di qualita'.

    Le grappe possono essere classificate in diversi modi: bianca, giovane, monovitgno, affinata, riserva ecc.

    Secondo un noto produttore, la grappa rappresenta l'unicita' dello spirito italiano.

  • Brandy

    Il Brandy è ottenuto dalla distillazione del vino che, per le nostre selezioni, è prodotto in Italia. Il brandy è lento per definizione, infatti spesso è frutto di molti anni di invecchiamento in botte.

    Si consiglia di degustare questo liquore con particolare meditazione e concentrazione per riconoscerne appieno le tante note sensoriali e aromatiche capaci di affascinare gli appassionati e non soltanto.

  • Cognac

    Il Cognac è un’acquavite ottenuta dalla distillazione di vini bianchi che provengono da una particolare zona della Francia. I Cognac selezionati da Enotravel sono sottoposti ad anni d'invecchiamento in botti di rovere.

    Fra i fumatori è molto frequente l'abbinamento del cognac con i sigari: un connubio, pare, perfetto.

  • Vermouth

    Nato come digestivo nel 1786 a Torino, il Vermouth il cui nome deriva dal tedesco "wermut" che indica l’artemisia, un'erba medicinale molto diffusa in Piemonte, è un liquore fatto per il 75% da vino.

    Con l'avvento dei cocktail il Vermouth si diffonde in tutto il mondo.

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