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Pelaverga
Pelaverga

Esistono due tipologie di vitigno Pelaverga che si diffrenziano per la dimensione dell'acino: il Pelaverga Grosso ed il Pelaverga Piccolo.

Il Pelaverga Piccolo e' coltivato nella zona di Verduno nelle Langhe. Ha un colore rosso rubino e dal sapore speziato e profumo di pepe bianco. Vino strutturato ed equilibrato che coniuga con equilibrio tannini ed acidita'. Rientra tra i cosiddetti vini rari ed e' un vino da pasto.

Il Pelaverga Grosso e' noto anche come Cari e viene prodotto nella collina torinese. Possiede profumi fruttati delicati  e gradevoli (fragola e ribes), ha un gusto leggero ed armonico. Viene utilizzato come vino da dessert.

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