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Mortadella
Mortadella

L’origine del nome mortadella ha origine nei territori dell’antica Felsina etrusca (Bologna) e probabilmente il nome deriva da “murtatum” o “myrtatum”, che pare derivi dal termine latino che indicava un prodotto  condito con il  mirto. Sicuramente un prodotto motlo antico il cui ingrediente principale è la carne suina.

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