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Gobbo di Asti
Gobbo di Asti

Piatto simbolo della cucina tradizionale di Asti, la cui ricetta originale è depositata presso il Comune di Asti.

Il ripieno è di tre carni diverse: vitello, maiale e suino.

Le nostre scelte

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  • L'agnolotto "Gobbo di Asti" nasce come piatto povero per il recupero degli avanzi di cucina, ma col passare del tempo è diventato il piatto della festa. E' rigorosamente fatto a mano, quadrato, riconoscibile dalla dentellatura su soli tre lati. La ricetta tradizionale a denominazione comunale è depositata presso il Comune di Asti. L'agnolotto "Gobbo di Asti" nasce...

    30,90€
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