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  • Pasta e Condimenti

    La Pasta rappresenta il prodotto gastronomico italiano piu' diffuso al mondo ed e' parte integrante della cultura popolare e dell'essenza del modo di socializzare degli Italiani.

    Si ritiene che in Italia la pasta fece la sua prima comparsa in Sicilia intorno all'anno 1000 con gli Arabi. I primi grandi pastifici nacquero nel XIII secolo a Napoli e Genova e le prime Corporazioni dei Pastai italiani si diffusero nel XIV secolo e furono controllate e regolamentate dal Papa.

    Successivamente la tradizione si sviluppo' in tutte le regioni italiane.

  • Salumi, Carni e Formaggi

    L'Italia offre la piu' ampia varieta' di salumi pregiati e di qualita' con un 34% dei prodotti tipici a livello europeo.

    Tra le carni, la Razza Piemontese magra con basso contenuto di colesterolo e molto gustosa, e la Razza Chianina nota per essere associata alla bistecca alla fiorentina, sono riconosciute tra le migliori carni al mondo.

    In Italia si producono inoltre 450 tipi di formaggi suddivisi in 3 grandi aree: quella delle Api con formaggi derivanti da latte vaccino, quella dell'Italia centrale regno della pecora e quella mediterranea con prevalenza di formaggi a latte ovino nelle isole e formaggi a pasta filata (latte di bufala) nelle altre regioni.

  • Cioccolato e Dolci

    La varieta' e qualita' nell'offerta enogastronomica sembrano trovare la loro massima espressione nella pasticceria regionale dove il viaggio diventa interminabile ed i sapori frutto delle bellezze del territorio che li circonda.

  • Vini, Birre e Liquori

    I vini, le birre ed i liquori sono sempre abbinati ai prodotti tipici delle aree turistiche oggetto di viaggio.

    In questo portale vengono indicati solo vitigni autoctoni e/o vini di grande pregio, e non tutti i vini.

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